Hãy quên đi calo và chất béo, quên đi tất cả và thưởng thức món bánh tuyệt vời này thôi nào! Hãy cùng monngonviet.net tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Bánh khoai tây chiên xù dinh dưỡng cho người ăn chay
Cách làm bánh khoai tây chiên xù dinh dưỡng cho người ăn chay. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
In
Pin
Đánh giá
Phục vụ: người ăn
Cost: 150 000 VND
Nguyên liệu
- 1 kg khoai tây
- 1 củ hành tây lớn
- 3/4 tách vụn bánh mì
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh tinh bột khoai tây
- muối và hạt tiêu
- dầu ăn
Cách làm
- Bước 1: Đầu tiên, các bạn gọt vỏ khoai tây, sau đó bào thành sợi.
- Bước 2: Tiếp theo, là đặt khoai tây bào vào một cái bát ngập nước lạnh.
- Bước 3: Nghiền hành tây bằng máy xay.
- Bước 4: Để ráo các sợi khoai tây bào.
- Bước 5: Kế đến, cho khoai tây bào và hành tây trong một chiếc khăn sạch hoặc nhiều lớp vải.
- Bước 6: Các bạn xoắn vải để loại bỏ nước của khoai tây bào và hành tây.
- Bước 7: Đổ khoai tây và hành tây vào tô sạch, khô. Trộn đều hành tây và khoai tây.
- Bước 8: Đổ dầu vào chảo. Trong khi dầu đang nóng, khuấy vụn bánh mì, trứng, tinh bột khoai tây, muối và hạt tiêu vào sợi khoai tây, khoảng 3/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- Bước 9: Đến lúc dùng tay nén khoai tây thành hình rồi.
- Bước 10: Các bạn cho những chiếc bánh xinh xinh vào chảo dầu sôi nè.
- Bước 11: Chờ khoảng 2-3 phút mỗi bên cho đến khi màu nâu và giòn.
- Bước 12: Cuối cùng, các bạn đặt bánh lên trên giấy ăn để ráo dầu và chuẩn bị chén thôi nào.
- Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức món ăn vặt ngon tuyệt cú mèo này nhé!
Ghi chú
Bánh khoai tây chiên xù dinh dưỡng cho người ăn chay. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ở bài viết này để biết chi tiết nhé!
Dinh dưỡng
Calcium: 870mg
Mẹo làm bánh khoai tây chiên xù dinh dưỡng cho người ăn chay
Đây là một số mẹo để làm bánh khoai tây chiên xù thơm ngon:
- Lựa chọn khoai tây tốt: Chọn những củ khoai tây còn tươi mới, không có vết nứt hoặc vết thối. Khoai tây càng cứng thì càng ngon và dễ chế biến.
- Sơ chế khoai tây đúng cách: Làm sạch khoai tây, bóc vỏ, rửa sạch và thái thành các miếng dày khoảng 1 cm.
- Ngâm khoai tây trong nước lạnh: Để khoai tây ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút trước khi chiên để giúp chúng giữ được độ giòn.
- Sử dụng bột chiên xù: Sử dụng bột chiên xù để tạo nên lớp vỏ giòn tan và vàng óng trên bề mặt khoai tây. Bột chiên xù có thể tự làm tại nhà hoặc mua sẵn tại cửa hàng.
- Sử dụng dầu chiên tốt: Sử dụng dầu chiên tốt như dầu đậu nành hoặc dầu hạt cải để giúp bánh khoai tây chiên xù được chín đều và giòn.
- Chiên khoai tây đúng cách: Để bánh khoai tây chín đều và giòn, hãy chiên trong dầu sôi ở nhiệt độ cao. Khi chiên, đảo khoai tây thường xuyên để chúng không bị cháy hoặc chín không đều.
- Thêm gia vị: Bạn có thể thêm gia vị như muối, tiêu, ớt bột, bột ngọt hoặc các gia vị khác để làm tăng hương vị cho bánh khoai tây chiên xù.
- Vớt bánh ra khỏi dầu chiên và ráo dầu: Sau khi chiên xong, hãy dùng chày lọc hoặc thớt để vớt bánh khoai tây ra khỏi dầu chiên và để ráo dầu thừa.
>>> Tham khảo thêm: Cách làm món nấm sốt đậu hũ ăn chay ngon bá cháy
Kết luận
Trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh khoai tây chiên xù dinh dưỡng cho người ăn chay. Chúc bạn thành công trong việc làm bánh khoai tây chiên xù thơm ngon!