Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và hương vị hài hòa, bạn hãy thử thêm 2 món ăn hấp dẫn này vào thực đơn ăn chay của mình nhé! Cùng Monngonviet.net tìm hiểu chi tiết ở bài viết dưới đây nhé!
Ăn chay không chỉ tích cực về khía cạnh tâm linh, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngày càng có nhiều người chuyển sang chế độ ăn chay trường do muốn có một cơ thể khỏe mạnh hơn. Nếu biết cách ăn chay hợp lí, cân đối, chế biến đúng cách, bạn có thể bạn an tâm hoàn toàn về chế độ dinh dưỡng của mình. Ngoài ra, các món chay cũng rất thơm ngon không kém các món mặn.
Tổng hợp ngày rằm ăn chay với 2 món cực ngon tại nhà
Cà tím sốt xì dầu
Bạn biết cách làm món cà tím sốt xì dầu thơm ngon hay chưa? Hãy cùng thực hiện theo các bước dưới đây nhé!
In
Pin
Đánh giá
Phục vụ: người
Cost: 150 000 VND
Nguyên liệu
- 4 quả cà tím
- 1 cây tỏi tây (boa-rô, poi-rô lấy phần trắng)
- 1 củ gừng nhỏ
- ½ thìa cà phê đường
- 3 thìa súp xì đầu
- ½ thìa cà phê tiêu
- Tương ớt
- Dầu rán.
Cách làm
- Cà tím cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi thâm.
- Tỏi tây rửa sạch, cắt sợi dài. Gừng xắt thật nhỏ.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.
- Cho cà vào tô, rưới hai thìa súp xì dầu và hấp cách thủy khoảng 10 phút.
- Tiếp tục làm nóng một thìa cà phê dầu trong chảo, cho gừng và tỏi tây vào xào nhanh, thêm 1 thìa xì dầu, đường và tiêu vào, đảo đều.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Cà tím sốt xì dầu là món ăn ngon, thực hiện đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước ở dưới đây là sẽ thành công nhé!
Dinh dưỡng
Calcium: 645mg
Salad bí đỏ
Salad bí đỏ là món ăn ngon, dễ làm. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước ở đây nhé!
In
Pin
Đánh giá
Phục vụ: người
Cost: 100 000 VND
Nguyên liệu
- 400 g bí đỏ
- 3-4 thìa súp dầu olive
- 2 thìa súp các loại hạt hỗn hợp (hạt bí, hạt hướng dương, hạt vừng tùy thích)
- 1 nhúm nhỏ lá thyme (tùy thích)
- 2 nhánh tỏi
- Vài lá xà lách
- Vài giọt giấm rượu vang hoặc giấm hoa quả
- Vài lá húng quế
- Muối (tiêu vừa đủ.)
Cách làm
- Bí đỏ bỏ vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn. Để ráo bí đỏ và cho vào tô chịu nhiệt.
- Thêm tỏi bằm, lá thyme, dầu olive, muối, trộn đều và nướng ở nhiệt độ 230°C khoảng 15 phút.
- Rắc hỗn hợp các loại hạt lên trên bí đỏ.
- Tiếp tục nướng bí đỏ, lần này chỉ với lửa trên ở nhiệt độ 250°C khoảng vài phút cho các loại hạt chín vàng thì lấy ra ngoài để nguội.
- Khi ăn bạn rửa sạch rau xà-lách, bày ra đĩa rồi xếp bí đỏ nướng lên, rắc thêm chút tiêu và vài giọt dấm, rải thêm vài lá húng quế lên trên là được. Món salad bí đỏ mềm ngọt, bùi bùi các loại hạt và thơm mùi lá thyme, lá húng quế tạo nên hương vị hài hòa của món ăn.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Salad bí đỏ là món ăn nhẹ, dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây để thực hiện thành công nhé!
Dinh dưỡng
Calcium: 456mg
Lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe
Ăn chay là cách mà nhiều người lựa chọn để giữ gìn sức khỏe hiện nay. Trong đó, tác dụng của ăn chay bao gồm:
- Ăn chay để giữ gìn sức khỏe, tăng tuổi thọ
- Giúp bạn sở hữu làn da khỏe đẹp, căng mịn
- Tâm lý của bạn trở nên ôn hòa, an vui
- Ăn chay đúng cách giúp giảm cân lành mạnh
- Người ăn chay ít bị đau nửa đầu
- Giảm huyết áp
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
- Giảm các triệu chứng về xương khớp
Kết luận
Bài viết này đã hướng dẫn bạn thực hiện 2 món ăn chay đơn giản mà ngon ngay tại nhà. Bạn chỉ cần làm theo các bước trên để thành công nhé!