Những món chay thanh tịnh giúp cho cơ thể nhẹ nhàng mà tâm hồn cũng trở nên thư thái. Sữa chua cuốn xốp tươi ngon không thể bỏ qua. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết ở bài viết này nhé! Cùng monngonviet.net tham khảo ngay nhé!
Sữa chua cuốn xốp tươi ngon
Sữa chua cuốn xốp tươi ngon mà bạn nên tham khảo theo các bước ở bài viết này nhé!
In
Pin
Đánh giá
Phục vụ: người
Cost: 80 000 VND
Nguyên liệu
- 1 hũ sữa chua
- 2 trái chuối già (cắt hạt lựu)
- 6 trái nho- Bỏ hạt
- Cắt làm 4- 5 củ năng (cắt hạt lựu)
- 12 cái bánh tráng xốp
- 1/2 bịch bột chiên giòn
- 1 bịch bột xù
- 200 g xà lách
- Cà chua
- 1 muỗng hạt nêm
- Dầu ăn để chiên
Cách làm
- Luộc tôm chay với một ít hạt nêm. Trộn đều sữa chua, chuối, nho, củ năng và tôm chay với nhau.
- Trải bánh tráng xốp vào đĩa, thêm hỗn hợp nhân sữa chua vào bánh tráng. Cuốn chặt tay.
- Khuấy đều bột chiên giòn với nước lọc. Nhúng sữa chua cuốn xốp vào bột ướt, sau đó nhúng vào bột xù và chiên chín vàng.
- Để sữa chua cuốn xốp vào dĩa, dùng nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Sữa chua cuốn xốp tươi ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước dưới đây nhé!
Dinh dưỡng
Calcium: 780mg
Mẹo để ủ sữa chua cuốn xốp tươi ngon
Để làm sữa chua cuộn xốp tươi ngon, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:
- Sử dụng sữa tươi nguyên chất: Sử dụng sữa tươi nguyên chất sẽ giúp sữa chua đậm đà hơn, không quá ngọt và không có hương vị nhân tạo.
- Đun sôi sữa: Đun sôi sữa sẽ làm cho sữa chua đặc hơn và giúp tạo ra các định hình cuộn xốp.
- Thêm men sữa chua đủ lượng: Men sữa chua là chất gây đông đặc và làm cho sữa chua chua. Thêm đủ lượng men sữa chua sẽ giúp cho sữa chua đông đặc và giúp tạo ra cấu trúc xốp.
- Để sữa chua ủ trong một nơi ấm áp: Để sữa chua ủ trong một nơi ấm áp sẽ giúp tăng tốc độ ủ và tạo ra cấu trúc xốp, tươi ngon.
- Không khuấy quá mạnh hoặc quá thường xuyên: Không nên khuấy quá mạnh hoặc quá thường xuyên trong quá trình ủ sữa chua. Nếu khuấy quá mạnh, sữa chua sẽ bị hỏng và không xốp tươi được.
- Để sữa chua trong tủ lạnh để làm mát: Sau khi ủ xong, để sữa chua trong tủ lạnh để làm mát sẽ giúp cho sữa chua đông đặc hơn và giữ được cấu trúc xốp.
- Thêm trái cây hoặc mứt: Nếu bạn muốn thêm hương vị vào sữa chua, bạn có thể thêm trái cây hoặc mứt vào trong sữa chua trước khi cuộn.
Lưu ý: Trong quá trình làm sữa chua cuộn xốp, cần chú ý vệ sinh và sạch sẽ để tránh các vi khuẩn gây hại. Nếu bạn không chắc chắn về quá trình làm, hãy tham khảo thêm các công thức và hướng dẫn chi tiết trước khi thực hiện.
Lời kết
Bí quyết làm sữa chua cuốn xốp tươi ngon đã được hé lộ ở bài viết này. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước ở trên nhé! Chúc bạn thành công với món sữa chua này nhé!