Ngâm rau má với nước có pha ít muối ăn độ 10-15 phút

Sau đó lấy ra cắt làm đôi, để ráo nước

Tôm khô ngâm nước ấm độ 5-10 phút, giã nhuyễn

Nếu dùng thịt nạc thay tôm thì băm nhuyễn thịt

Đặt nồi nước lên bếp, khi nước nóng lên thì cho tôm vào nấu đến sôi rồi cho tiếp rau má vào, nêm nếm gia vị vừa dùng. Những người cơ thể hay bị nóng, thường bị khô cổ, cảm giác hay khát nước, dùng món canh này rất hay.