Bánh đậu phụ rán vui vui làm ăn chơi mà ngon như thật

Bánh đậu phụ rán mang phong cách Hàn Quốc, bạn có thể chọn món này để ăn nhẹ hoặc ăn chơi mà không sợ béo. Chi tiết cách làm đã được monngonviet.net chia sẻ đến bạn đọc ngay bên dưới. Cùng tìm hiểu nhé!

Bánh đậu phụ rán

Bánh đậu phụ rán

Cách làm bánh đậu phụ rán thơm ngon, dễ làm. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước ở trên nhé!
In Pin Đánh giá
Thể Loại: Dessert
Cuisine: Việt Nam
Từ khóa: Bánh đậu phụ rán
Chế biến: 5 minutes
Nấu: 20 minutes
Tổng thời gian: 25 minutes
Phục vụ: 2 người
Cost: 30 000 VND

Nguyên liệu
 

  • 2 bìa đậu to (nghiền nát)
  • 1 gói nấm hải sản (cắt nhỏ)
  • 1 ít lá hẹ (thái nhỏ)
  • Nửa quả ớt chuông đỏ (thái hạt lựu)
  • 1 quả trứng (đập ra bát đánh tan)
  • Chút bột mỳ đa dụng

Cách làm

  • Đậu phụ ép ra bớt nước rồi nghiền nát, nếu để đậu quá ướt sẽ rất khó kết dính khi nặn thành từng viên.
  • Trộn nấm hải sản, ớt chuông đỏ, lá hẹ và đậu phụ với nhau, nêm chút hạt nêm. Thêm 4 hoặc 5 thìa bột mỳ. Trộn kỹ lại hỗn hợp.
  • Nặn thành nhiều viên tròn dẹt.
  • Nhúng các viên bánh vào bát trứng rồi lăn qua bột mỳ.
  • Cho bánh vào chảo dầu nóng rán. Để lửa trung bình rán bánh chín vàng đều 2 mặt.
  • Gắp bánh ra đĩa, ăn nóng với xì dầu.
  • Bạn có thể pha bát xì dầu với chút hành xanh, tỏi băm, ớt bột hoặc ớt tươi, chấm bánh đậu phụ rất hợp và ngon miệng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Bánh đậu phụ rán giòn bên ngoài, mềm bên trong chắc chắn sẽ làm bạn thích đấy. Vì thế đừng ngần ngại thử ngay món ăn này nhé! Các bước thực hiện đã được lưu ý kĩ ở trên rồi đấy.

Dinh dưỡng

Calcium: 580mg

Cách chiên bánh đậu phụ rán giòn tan, thơm ngon

Bánh đậu phụ rán
Bánh đậu phụ rán viên tròn thơm ngon

Để chiên đậu phụ, bạn có thể làm theo các bước sau:

  • Bước 1: Chuẩn bị đậu phụ. Rửa sạch đậu phụ và để ráo nước. Nếu sử dụng đậu phụ tươi, bạn cần cắt thành miếng vuông hoặc hình tam giác vừa ăn. Nếu sử dụng đậu phụ khô, bạn có thể ngâm trong nước khoảng 20 phút cho mềm trước khi chiên.
  • Bước 2: Sưởi dầu chiên. Để chiên đậu phụ, bạn cần nấu dầu lên nhiệt độ cao, khoảng 170-180 độ C. Bạn có thể sử dụng dầu ăn hoặc dầu đậu nành.
  • Bước 3: Cho đậu phụ vào chảo chiên. Khi dầu đã đủ nóng, hạ nhiệt độ xuống trung bình và cho đậu phụ vào chảo một lúc, không quá nhiều để đảm bảo đậu phụ được chiên đều và giòn.
  • Bước 4: Chiên đậu phụ đến khi vàng và giòn. Khi chiên đậu phụ, bạn nên đảo đậu phụ liên tục để không bị cháy và đậu phụ được chiên đều. Khi đậu phụ đã vàng và giòn, bạn có thể dùng muỗng lớn hoặc đũa để lấy đậu phụ ra khỏi chảo và để ráo dầu.
  • Bước 5: Cho đậu phụ đã chiên vào giấy thấm hoặc giấy bếp để hút dầu thừa.
  • Bước 6: Cho đậu phụ đã chiên vào đĩa và thưởng thức. Bạn có thể thêm gia vị yêu thích để tăng hương vị cho món ăn.

Chúc bạn thành công và tận hưởng món đậu phụ chiên giòn ngon miệng!

Để chiên bánh đậu phụ giòn tan, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau

  1. Sử dụng đậu phụ khô: Nếu bạn muốn đậu phụ được giòn tan khi chiên thì nên sử dụng đậu phụ khô thay vì đậu phụ tươi. Đậu phụ khô có chất lượng và độ giòn tốt hơn khi được chiên.
  2. Thấm đậu phụ bằng giấy: Sau khi rửa sạch đậu phụ, bạn có thể dùng giấy thấm khô nước trên bề mặt đậu phụ để làm cho nó giòn hơn khi chiên.
  3. Sử dụng dầu chiên nóng: Để đậu phụ được giòn tan, bạn nên sử dụng dầu chiên nóng, có nhiệt độ khoảng 170-180 độ C. Khi dầu đã đủ nóng, bạn có thể cho đậu phụ vào chiên.
  4. Không quá nhiều đậu phụ: Tránh cho quá nhiều đậu phụ vào chảo chiên cùng một lúc vì điều này sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu và đậu phụ sẽ không được giòn tan đều.
  5. Chiên đậu phụ trong thời gian ngắn: Bạn nên chiên đậu phụ trong khoảng 2-3 phút, đảm bảo nó được chiên đều và đến độ giòn mong muốn.
  6. Đảo đậu phụ đều: Khi chiên, bạn nên đảo đậu phụ đều để đảm bảo nó được chiên đều cả hai mặt và đạt được độ giòn mong muốn.

Lời kết

Bánh chiên đậu phụ giòn tan, thơm ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không cần chờ đợi bất kỳ ai. Chỉ cần bạn chăm chỉ và muốn thực hiện nữa để thực hiện thành công nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Scroll to Top