Kem dâu sữa chua có vị chua ngọt vừa phải, thơm nức mùi dâu tây… Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức loại kem mát lạnh này. Cùng monngonviet.net tìm hiểu chi tiết các bước làm món kem dâu này sau đây nhé!
Kem dâu sữa chua
Kem dâu sữa chua là món ăn thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng tự tay làm món kem này ngay tại nhà với các bước sau đây.
In
Pin
Đánh giá
Phục vụ: người
Cost: 100 000 VND
Nguyên liệu
- Kem tươi 200ml
- Sữa chua không đường 150ml
- Đường xay 100gr
- Dâu tây tươi 200gr.
Cách làm
- Cắt nhỏ dâu tây, dùng máy xay, xay nhuyễn.
- Cho lần lượt đường xay và sữa chua vào, trộn đều.
- Đánh bông kem tươi.Trộn kem tươi vào hỗn hợp dâu tây, đường đã trộn đều.
- Cho vào hộp, đậy kín, bỏ tủ lạnh
- Bạn lưu ý, nên cho vào những hộp nhỏ để khi ăn, lấy ra từng hộp, kem sẽ không bị tan, mất đi độ ngon. Sau khi bỏ vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng thì bạn lấy ra, đánh lại 1 lần nữa bằng máy xay cầm tay. Nếu không có máy bạn có thể dùng dĩa, cào, trộn đều phần kem vừa chớm đông.
- Làm khoảng 2-3 lần như vậy,kemkhông bị đóng đá mà sẽ rất mịn.
- Giờ thì dùng muỗng múc kem cho vào ly hoặc bạn cũng có thể cho vào bánh ốc quế để bé yêu dễ cầm khi ăn hơn.
- Khi cho bé ăn, bạn nhớ rắc thêm một ít kẹo màu ngọt ngọt để hấp dẫn bé nhé! Kem dâu sữa chua có vị chua ngọt vừa phải, mát lạnh, không đậm như khibạnmua ngoài cửa hàng. Vị thơm của dây tây sẽ khiến bé rất thích thú. Hơn thế, trong kem có sữa chua sẽ rất tốt cho tiêu hóa của bé!
Video hướng dẫn
Ghi chú
Kem dâu sữa chua thơm ngon, giải nhiệt ngày hè thì còn gì bằng. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước dưới đây nhé!
Dinh dưỡng
Calcium: 400mg
Cách làm kem dâu sữa chua thơm ngon
Đây là công thức làm kem dâu sữa chua đơn giản tại nhà:
Nguyên liệu:
- 1/2 ly sữa tươi không đường
- 1/2 ly sữa chua
- 1 ly dâu tây tươi
- 1/4 ly đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1 ly kem tươi
Hướng dẫn:
- Rửa sạch dâu tây và đường.
- Cho dâu tây và đường vào một chén, đập nhẹ với một cái muỗng hoặc đũa cho đường tan chảy và dâu tây nhanh chóng thải ra nước.
- Trộn sữa tươi và sữa chua với nhau trong một bát lớn.
- Thêm muối và vani vào hỗn hợp sữa tươi và sữa chua, đảo đều.
- Thêm dâu tây vào hỗn hợp sữa chua, khuấy đều.
- Cho kem tươi vào và khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp kem dâu sữa chua vào hộp đựng kem hoặc tô, phủ bằng một mảng nhựa và đặt vào tủ lạnh trong vòng 4-6 giờ hoặc qua đêm cho đến khi đông đặc.
- Sau khi kem đông đặc, lấy ra khỏi tủ lạnh và chờ khoảng 5 phút để kem mềm lại.
- Sau đó, dùng muỗng múc kem ra và thưởng thức.
Một vài lưu ý khi làm món kem dâu sữa chua
Một vài lưu ý về món kem dâu sữa chua:
- Kiểm tra lượng đường của hỗn hợp siro có trong kem dâu đá bào bằng 1 quả trứng đã rửa sạch và để cho ráo nước.
- Thả quả trứng vào hỗn hợp dâu nếu vỏ nổi lên trên lớn khoảng 3 cm thì lượng đường và trái cây cân bằng.
- Nếu phần vỏ nổi lên nhỏ hơn 3 cm thì bạn thêm chút siro vào khuấy đều lên để đạt được yêu cầu.
- Phần vỏ nổi lên quá nhiều, thêm chút nước hoặc trái cây vào để khuấy đều cho tới khi đặt sự cân bằng.
Lời kết
Thời tiết nắng nóng mà làm ly kem dâu sữa chua thì còn gì bằng. Nếu bạn muốn trổ tài nấu đồ ăn vặt cho cả nhà cùng thưởng thức thì tham khảo ngay bài viết này nhé!