Tuy là thực đơn chay nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng, ngon miệng và dễ chế biến. Món xào ngũ sắc đậm đà để biết cách làm món ăn này thì đọc hết bài viết này của monngonviet.com nhé!
Rau xào ngũ sắc
Rau xào ngũ sắc thương ngon, dễ làm. Bạn có thể thực hiện nhanh qua bài viết này.
In
Pin
Đánh giá
Phục vụ: người
Cost: 60 000 VND
Nguyên liệu
- Bông cải 200g
- Bắp non 100g
- Đậu hoà lan 50g
- Càrốt 50g
- Nấm đông cô 5g
- Mì căn 5g
- Tàu hũ ky 5g
- Xì dầu 2g
- Dầu ăn 30g
- Gia vị
Cách làm
- Cho các loại rau củ trụng với nước sôi có thêm chút muối, vớt ra ngâm nước lạnh cho giòn.
- ấm đông cô xả sạch vắt khô, luộc sơ với gừng.
- Dầu trong chảo nóng cho mì căn vào chiên cho vàng. Sau đó cho các loại rau củ, nấm đông cô vào.
- Nêm xì dầu, gia vị vừa ăn. Cho tàu hũ ky vào sau cùng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Rau xào ngũ sắc là món ăn đơn giản, dễ làm. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước ở trên thôi nhé!
Dinh dưỡng
Calcium: 879mg
Cách chọn nguyên liệu rau củ tươi ngon
Việc chọn nguyên liệu rau củ tươi ngon sẽ giúp bạn chế biến món ăn ngon và đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là một số lời khuyên giúp bạn chọn nguyên liệu tươi ngon:
- Xem xét mùi hương: Mùi hương của rau củ tươi thường rất thơm và tươi. Tránh những loại rau củ có mùi hôi hay mùi khó chịu.
- Chú ý đến màu sắc: Nên chọn rau củ có màu sắc tươi sáng, không bị héo và không bị nám.
- Kiểm tra độ cứng và độ đàn hồi: Nếu cà rốt, củ cải, khoai tây, khoai lang hay bất kỳ loại rau củ nào khác mềm hoặc có dấu hiệu bị dập nát thì nên tránh mua.
- Cảm nhận trọng lượng: Chọn rau củ nặng và chắc tay là điều cần thiết. Khi cầm trên tay, cảm nhận trọng lượng của rau củ sẽ giúp bạn biết được nó có đủ nước không.
- Kiểm tra nguồn gốc: Nên chọn rau củ được sản xuất tại những nơi đáng tin cậy và có nguồn gốc rõ ràng.
- Chọn rau củ mùa: Chọn rau củ theo mùa sẽ giúp bạn chọn được những loại tươi ngon, đảm bảo an toàn về chất lượng và giá thành hợp lý.
- Tránh những rau củ bị héo hoặc có dấu hiệu sâu bệnh: Nên kiểm tra kỹ trước khi mua để tránh mua phải những rau củ không tươi hoặc có dấu hiệu bị sâu bệnh.
Kết luận
Trên đây là những bước làm món rau củ tươi ngon mà bạn không thể bỏ qua. Hi vọng bạn đọc có thể tham khảo và thực hiện thành công. Đừng quên chia sẻ để nhiều người cùng biết đến nếu bạn thấy hữu ích nhé!