Quán ngon miền Trung



Thưởng thức đặc sản Phan Rang tại quán Đạt 
theo phunuonline

PNO - Cuối con đường Trương Định tấp nập có một quán ăn nhỏ, ấm cúng là quán Đạt – nơi bạn có thể thưởng thức những hương vị đặc sắc của ẩm thực Phan Rang.

 

 

Dù không gian quán khá nhỏ bé, nhưng quán Đạt vẫn níu chân được nhiều thực khách. Đó là những người con của đất Phan Rang muốn thưởng thức hương vị quê nhà,  là những thực khách muốn thử khám phá hương vị là lạ của ẩm thực miền Trung. Dù là đến đây với bất kỳ mục đích nào, khi ra về, bạn sẽ khó lòng quên được vị ngọn mà những món ăn đã để lại.

Quán được trang trí bằng những bức tượng đất nung, nội thất chủ yếu dùng chất liệu tre, một đặc điểm trong văn hóa đời sống của người Phan Rang. Vào buổi tối, dưới ánh đèn vàng, bạn sẽ cảm nhận được một không khí ấm áp và thân thiện của quán Đạt.

Món đặc sản đầu tiên của quán phải nói đến món bánh căn với đầy đủ các loại nhân: tôm, thịt, mực. Ngay khi bước vào quán, bạn có thể nhìn thấy người đầu bếp đang khéo léo chế biến từng chiếc bánh căn trên chiếc lò bánh lớn, đặt trước cửa. Chỉ cần nghe tiếng “xèo xèo” trên từng chiếc khuôn bánh, ngửi hương vị quyến rũ của từng chiếc bánh, là vị giác của bạn đã “lên tiếng”. Độ giòn, mùi thơm, kết hợp với chén nước chấm đặc biệt của miền Trung sẽ khiến bạn vô cùng thích thú với món ăn này.

Đến quán Đạt, hãy thử những món ăn của đất xứ biển, chẳng hạn như gỏi cá mai ăn kèm với bánh tráng. Là loại cá “đặc sản” của Phan Rang, lại  được chính tay những đầu bếp điêu luyện chế biến, món ăn sẽ càng thêm ngon. Cá mai có vị ngọt, được chế biến với giấm, đường, kết hợp cùng với hành tây, húng lủi, cuốn vào bánh tráng, chấm với loại nước sốt đặc biệt.

Quán còn  phục vụ các đặc sản khác của Phan Rang như: mực chiên nước mắm, bánh canh chả cá, bún sứa… Mỗi món đều mang hương vị riêng của vùng đất Phan Rang.

Địa chỉ: Quán Đạt – 147 Bis Trương Định, Q.3

Tuệ Quân

 
phunuonline
4925 lượt xem