Món ngon hàng ngày



Thịt vịt nướng kiểu Indonesia
theo afamily.vn

Thơm phức mùi sả và nước dừa, vị ngọt ngấm vào thịt với các gia vị đậm đà, món thịt vịt nướng phong cách mới lạ này là món ngon hoàn hảo cho cuối tuần của nhà bạn.

  • - Nửa con vịt
  • - 5 nhánh tỏi
  • - 2 củ sả
  • - Nước dừa tươi 2 bát
  • - 2 thìa đường
  • - Muối
  • - Tiêu
  • - Dầu ăn

Băm nhỏ tỏi, đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp đến cho thịt vịt vào, xào chín tái.

Sau đó cho nước dừa, củ sả đập giập, thêm đường, muối, hạt tiêu.

Cho thêm nước thường để nước ngập thịt vịt.

Vặn to lửa cho nước sôi, rồi nhỏ lửa đun âm ỉ đến khi thịt vịt chín mềm.

Khi thịt vừa chín, nước cạn bớt bạn tắt bếp rồi lấy vịt ra.

Bước tiếp theo là rán hoặc nướng cho da vịt vàng.

Nếu bạn chọn cách rán thì đơn giản là cho vịt vào chảo dầu nóng chiên đến khi da vàng nâu.

Còn nếu bạn muốn nướng thì cho thịt vịt vào một khay nướng không dính, tưới nước dùng lên trên để thịt vịt không bị khô.

Bật lò lên 200 độ C nướng đến khi da vịt chuyển màu vàng nâu là được.

Với cách làm này bạn có thể áp dụng cho cả thịt gà. Thịt chín mềm vị ngọt đậm đà ăn kèm với tương ớt, chanh ngon tuyệt

Chúc các bạn ngon miệng!

 

N.D Tổng hợp
afamily.vn
8273 lượt xem










Thực phẩm