Món ngon hàng ngày



Cháo cá tam sắc
theo SGTT

Chán cơm nhưng không ăn… phở, nấu cháo ăn cho mát, dễ tiêu những ngày hè oi bức. Với con tôm con cá quen thuộc, thêm một ít rau củ, gia vị bạn sẽ có hai món cháo thơm ngon.

  • - Gạo ngon 100g
  • - Nếp 40g
  • - Cá lóc 500g
  • - Càrốt 1/2 củ
  • - Hành lá 3 tép
  • - Húng quế một ít
  • - Muối
  • - Tiêu
  • - Bột nêm
  • - Nước mắm.

Xương cá nấu lấy 1 lít nước dùng, lọc kỹ, bỏ xương.

Gạo, nếp vo sạch nấu với nước dùng cháo hơi đặc.

Càrốt cắt hạt lựu nhỏ nấu chung với cháo.

Cá lóc lạng lấy philê, cắt dày 3mm, ướp với 1/2 muỗng càphê tiêu, 2 muỗng càphê hạt nêm.

Đun nóng cháo.

Cho philê cá vào nấu vừa chín.

Tắt lửa, nêm thêm nước mắm, húng quế, hành lá, tiêu.

Cháo cá ăn nóng.

Q.T
SGTT
5389 lượt xem










Thực phẩm