Món ngon hàng ngày



Cá lóc kho sấu
theo Vào Bếp

Cách chế biến này giữ được độ ngọt của thịt cá. Nếu nước kho quá keo, bạn có thể cho vào 3 thìa súp nước.

  • -  400g phi-lê cá lóc
  • - 7-8 quả sấu
  • - 1 thìa súp đường
  • - 2 thìa súp nước mắm
  • - 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
  • - 1/2 thìa cà-phê ớt băm
  • - 1 thìa cà-phê hành tím băm
  • - 1/2 thìa cà-phê tiêu xay
  • - 1 thìa súp dầu ăn.

 Phi-lê cá lóc thái miếng dày. Sấu gọt vỏ, dùng dao khía vài đường trên quả.

Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho nước mắm, đường và hạt nêm vào nấu.

Thêm sấu vào, đảo đều tay đến khi hỗn hợp sánh nhẹ.

Cho cá vào kho trên lửa nhỏ đến khi cá chín.

Cuối cùng cho tiêu và ớt vào trộn đều. Dùng nóng với cơm trắng.

Vào Bếp
7745 lượt xem










Thực phẩm