Món ngọt



Sữa chua trà xanh
theo ngoisao.net

 Vị thanh mát của sữa chua kết hợp với trà xanh thơm dịu, dùng trong mùa hè nóng nực thật ngon.

  • - 1/2 hộp sữa đặc (200g)
  • - 1 thìa nhỏ bột trà xanh
  • - Nước sôi nóng
  • - Sữa tươi
  • - Cốc hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy
  • - 1 hộp sữa chua men cái không đường (200g).

 

Bước 1:

- Bột trà xanh đổ ra bát, thêm vào 40 ml nước sôi già hòa cho bột trà xanh tan, lọc qua rây bỏ bớt lợn cợn.

Bước 2:

- Khui lon sữa đặc đổ vào âu sạch, cho vào 140ml nước sôi già, dùng muôi quấy đều để sữa đặc tan.

Bước 3:

- Dùng lon sữa đặc để đong, bạn đong 1,5 lon sữa tươi.

Bước 4:

- Hòa sữa tươi vào âu sữa đặc ở bước 2 quấy đều, tiếp theo hòa hộp men sữa chua cái vào âu sữa.

Bước 5:

- Cho tiếp phần trà xanh ở bước 1 vào, dùng muôi hòa cho bột trà xanh lẫn với sữa.

Bước 6:

- Cốc hoặc lọ thủy tinh rửa sạch, để ráo, đổ hỗn hợp sữa chua vào cốc, đậy kín nắp.

Bước 7:

- Dùng nồi có vung kín, thêm vào nồi nước nóng khoảng 50 độ C, xếp những lọ sữa chua vào nồi, sao cho nước ngập ngang 1/3 chiều cao của lọ sữa chua.

- Bên trên bạn phủ một khăn sạch, dùng nắp nồi đậy kín, để từ 8 đến 10 tiếng sữa chua đông hẳn bạn lấy ra cho vào tủ lạnh, dùng lạnh.

Cún Khang
ngoisao.net
5079 lượt xem










Thực phẩm