Món ngon hàng ngày



Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng
theo afamily.vn

Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Bạn có thể làm bún tôm để đổi món cho cả nhà vào cuối tuần nhé!

  • - Xương heo
  • - Tôm tươi
  • - Thịt heo
  • - Rau (cần
  • - Cải)
  • - Hành lá
  • - Thì là
  • - Cà chua
  • - Bún
Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 2 Bước 1:

Tôm luộc chín.
Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 3 Bóc vỏ và đầu nhưng bạn vẫn giữ lại phần vỏ và đầu tôm nhé!
Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 4

Bước 2:

Cho vỏ và đầu tôm cho vào chảo rang 1 - 2 phút cho khô.

Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 5

Giã nhỏ nhuyễn phần vỏ, đầu tôm.

Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 6

Cho vào cối 1 bát nước.

Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 7 Lọc lấy phần nước tôm, bỏ phần bã đi.

 

Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 8 Bước 3:

Xương lợn chần qua nước sôi rồi xối nước lạnh cho sạch.
Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 9 Phi thơm hành khô, cho xương vào xào với chút mắm cho thơm. Đổ nước lạnh vào nồi ninh xương.
Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 10

Bước 4:

Thịt thái nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 11 Xào tôm với thịt cho săn, nêm chút hạt nêm cho đậm đà.
Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 12

Bước 5:

Cà chua thái mỏng, cho vào nồi nước dùng.

Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 13 Đun sôi nước dùng, nêm nếm vừa ăn.
Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 14 Hành lá, thì là thái nhỏ.
Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 15

Bước 6:

Khi ăn bạn chần bún, rau bày ra bát, thêm hành, thì là thái nhỏ, nhân thịt tôm, chan nước dùng ăn nóng cùng tương ớt, chanh.

Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Món bún tôm có vị ngọt từ nước dùng tôm và xương hầm, vị đậm đà của tôm xào và thịt; không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt với sắc đỏ cà chua, sắc xanh của rau gia vị và sắc vàng của tôm thịt. Có lẽ chính bởi vậy mà món ăn này nổi tiếng và được yêu thích đến thế!

Món ngon cuối tuần: Bún tôm Hải Phòng 16
Thùy An, ảnh: afamily.vn - Theo Trí Thức Trẻ
afamily.vn
4831 lượt xem










Thực phẩm