Món ngon hàng ngày



Cua om dấm bỗng - Lạ mà quen
theo afamily.vn

Cua đồng dân dã, dấm bỗng chua dịu và những gia vị quen thuộc kết hợp tạo nên 1 món ăn khá mới lạ.

 

Nguyên liệu:
 
Cua nhỏ 2 hoặc 3 lạng
Dấm bỗng 100 đến 150ml
Dầu  ăn, gia vị, tương ớt
 
Cách làm:
 
Cua chọn con nhỏ, bỏ mai, yếm và cắt bớt chân. Cua này chắc chắn bạn phải mang về nhà làm rồi, đi găng tay cao su vào, lũ cua sẽ không tấn công được bạn đâu.
 
 
 
Bạn cho nhiều dầu ăn 1 chút, phi thơm hành rồi chưng chỗ gạch cua lên cho lên màu, cho cua vào đảo. Nêm 1 chút muối rồi đổ dấm bỗng vào. Khi nước còn sền sệt bạn cho 1 chút đường và tương ớt.
 
 
 
Sản phẩm thu được sẽ là những chú cua vàng màu của gạch, ăn giòn và bùi, vị mặn chua tổng hợp của dấm bỗng, hơi ngọt và cay. Ông xã bạn sẽ ngạc nhiên lắm đấy vì có một món nhắm ngon tuyệt mà. 
 
 
Bài và ảnh Mẹ Việt - Trân

 

afamily.vn
10772 lượt xem










Thực phẩm